NHK Eテレでの視聴です(放送：毎週金曜 21:30〜21:55)。
■今回のお題
台湾ガールのかき氷
＞年中温暖な気候の台湾では、みんなかき氷が大好き！
＞流行に敏感な台湾ガール御用達の店では、氷そのものにマンゴーやミルクなどで味付けしたものが人気。味付きの氷を薄く削ったかき氷は、まるでレースを重ねたような姿で鮮やかだ。
＞一方創業９０年以上の老舗では、ピーナツの甘煮や白玉だんご、タロイモなど８つの具がのった伝統の味も発見。週に３回はかき氷を食すという台湾ガールの案内で、台湾のかき氷の魅力を旅気分満載でお伝えする。
■感想
・「マンゴーミルクかき氷」＝マンゴーの果肉とミルクを混ぜて凍らせたものを削って、さらに果肉のソースをかけて食べます。美味そうですが…、それかき氷ちゃう！ シャーベットや！
・「八宝氷」＝皿に盛った氷の上に、色々な具を載せて食べます。具が、トウモロコシ、ハトムギ、枝豆、タロイモ、etc。もうスイーツとかでは無く、白米の上におかずを載せて食べているようにしか見えません…、ちょっと日本人的にはムリですよこれ。
・おまけで、現地で食べられている「氷＋米のうどん＋黒赤砂糖のタレ」によるご飯的なかき氷を紹介。昔は農作業の合間に食べていたそうで、まあ冷やしうどん・そうめん的なものですかね。
