NHK Eテレでの視聴です(放送：毎週金曜 21:30〜21:55)。
新春を祝う和菓子
■内容
＞気持ちも新たにスタートする新年！季節感を大切にする和菓子職人にとって、新春の菓子づくりは重要な年中行事であり、腕の奮いどころ。京都の気鋭の職人たちが、寿ぎの気分を表現する、目に鮮やか、斬新な発想の和菓子の数々を作る。そして、和菓子を楽しむ場といえばお茶会。器やお花とコーディネートされた、京都流のお菓子の愛で方をご紹介。ヘンゼルも、新年の干支「羊」をかたどった本格的な和菓子作りに挑戦する。
■感想
美味しそうとかどうとかではなく、「日本の伝統文化だねぇ」としみじみする回でした。
ちなみに「本｣を御題に「愛信堂」という店が作ったお菓子は「雪と、夜の蛍、のふたつを表現している」という話でしたが、どうみてもグロい脳みそにしか見えませんでした……
