NHK Eテレでの視聴です(放送:毎週金曜 21:30〜21:55)。
ジョニー・アップルシードのアップルパイ
■内容
>アメリカを代表するスイーツ、アップルパイはサクサクのクラストとプルプルでジューシーなリンゴの食感に特徴がある。 “家庭の数だけアップルパイの味がある”と言われ、収穫期には各地でコンテストが開かれるほど人気だが、アップルパイがアメリカの国民的スイーツになった背景には開拓期にリンゴ栽培を広めたという伝説の男ジョニー・アップルシードの存在があった。 アメリカとリンゴの深い関係を紐解き、アメリカン・アップルパイの素朴な味わいの原点に迫る。
王道スイーツ・アップルパイの回。
■感想
「ジョニー・アップルシード」とか「アメリカがリンゴの国」とか初めて聞いたなぁ。それはそれとして、皮付きでゴロゴロと大きな塊のリンゴをパイにして、とかめっちぉ美味しそうでした。