●吉兆・食べ残し使い回し、２０年以上前から…関係者証言
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080503-OYT1T00674.htm＞刺し身に使うワサビは、客がはしを付けた場合も回収してしょうゆに混ぜ、「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。
高級料亭に出かけて他人の唾を飲まされたんじゃたまりませんな。「法的に問題が無い」そうですけど、金持ちの客が激怒して訴えたりしないのかな？
まあ、ファミレスとかラーメン屋とかで食事をするとき、もっとエゲツナイ真似をされている可能性も大いに有る訳で、他人事でも無いのですが。
